人人都爱吃的几道家常菜,简单美味,好吃又下饭,每次一盘不够吃

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  农家小炒鸡

  

成分:三只黄鸡的1/2; 2青椒;适量的干辣椒;生姜量;大蒜量;米酒量; 1茶匙酱油;一点胡椒; 1茶匙淀粉; 1勺辣酱; 1勺蚝油1茶匙白糖

实践

1.将三只黄鸡洗净成小块,加入米酒,酱油和胡椒粉,拌匀,腌20分钟。将腌好的鸡肉加入淀粉中搅拌均匀。将青椒切成小块,切成姜片,然后将大蒜切成方块。

2,在炒锅中加入1汤匙食用油至5,6加热,然后将生姜,大蒜和干辣椒放入小火中搅拌香气。然后加入腌好的鸡肉,翻炒一会儿,直到鸡肉变色,表面有点棕色。

3,煮入米酒煨,加入辣酱酱汁,蚝油和糖搅拌均匀。鸡肉完全着色后,加入一小碗热水。鸡肉没有1/2。煮沸后,转向小火收集浓汤。最后,将切碎的青椒片放入中间翻炒几次即可食用。

浴霸炒香肠

材料:腐竹,香肠,木耳,大蒜盐,味精

做法:

1.将腐竹预先浸泡在水中,浸泡在柔软,软化并切成小块。

2,煮开锅中的水,放入适量的盐,放入腐竹进去煮,然后将黑木耳放入里面煮,以备日后使用。

3,火锅冷油,将香肠放入里面翻炒,炒香味,加入炖煮的腐竹和木耳炒至。

4,翻炒一两分钟,加入盐调味,最后在锅前加入绿蒜,翻炒至大蒜变色。

番茄炒花椰菜

配料:400克花椰菜,一个番茄,少许新鲜盐和蔬菜

做法:

1.清洗花椰菜后,用手将其揉成小花。将番茄洗净,用沸水煮沸。剥皮后,切成小块,放在一边。

2,炒锅热后倒入油中,油热50%后。把切碎的小花椰菜。

3.花椰菜变色后(茎变得更绿),放入番茄片。在花椰菜变成红色之后,加入盐和蔬菜的新鲜调味料。

蘑菇烧鸡

材料:鸡肉切成两半;香菇切成碎片;生姜;陈皮;八角;桑诺;香叶;胡椒;肉桂;草果;酱油;盐;糖

做法:

1.加热锅中的油,翻炒多余的水,直到鸡肉变色,然后加入除糖和盐之外的所有香料。

2.当水煎炸并干燥时,鸡肉开始上油。添加旧的抽水颜色,加水而不是鸡肉。大火煮沸后,中火和小火继续燃烧。

3,当鸡肉快速燃烧或刚燃烧时,加入蘑菇继续燃烧约20-30分钟,加入糖和盐调整味道。